Het Wildplukboek voor Paddenstoelen | Ben Brumagne

Voor iedereen die van lekker eten houdt en zich laat verwonderen door wat er in de herfst uit de grond schiet.

Eekhoorntjesbrood, weidechampignon, reishi. Ben Brumagne neemt je mee in de wondere wereld van paddenstoelen. Hoe ze samenwerken met bomen onder de grond, waar je ze vindt en hoe je ze herkent. Van 35 soorten uit de Lage Landen en de Ardennen lees je wat eetbaar is, hoe het smaakt en welke giftige dubbelgangers je moet kennen. Topchef Niel De Weerdt laat zien wat je ermee doet in de keuken.

Dit is een boek om van te leren en door te dromen, geen veldgids. Twijfel je bij het plukken? Niet eten. Dat zegt Ben zelf ook.

Het vervolg op Het Wildplukboek, net zo vertellend en vol smaak.

Proef de natuur om de hoek. Lekker natuurlijk!

Ben Brumagne | Lannoo, 2024

Gebonden, ruim 300 pagina’s

ISBN 9789401411509

Als cadeau pak ik het met liefde voor je in.