Low Lemon | Gezouten sierkwee | Fruitslagers

De citroen uit het voedselbos.

Japanse sierkwee kent bijna niemand, maar wie hem proeft, vergeet hem niet. De kleine gele vruchtjes zijn fris, zuur en heerlijk geurig. Ze groeien prima in de Nederlandse grond, ook als het koud is. Fruitslagers legt ze in met water en zout, net als gezouten citroen. Het resultaat: een frisse, zilte smaakmaker van dichtbij.

Snijd het vruchtvlees fijn en meng het door een salade, couscous of rijst. Ook lekker in een stoofpot of over een bowl. De pitjes laat je liggen. En het vocht? Dat gebruik je als citroensap in je dressing of cocktail.

Lekker natuurlijk!

Fruitslagers | Culemborg
Ingrediënten: water, Japanse sierkwee, zout