Duinkaviaar | Fruitslagers

Kaviaar, maar dan nèt niet uit de zee. De Duinkaviaar van Fruitslagers is een verleidelijke zoetzure pickle van hele mosterdzaadjes, op smaak gebracht met zeewier, wilde venkeltopjes en duindoorn uit het voedselbos. Geel en bruin mosterdzaad krijgen samen met dulse, venkelzaad en kurkuma een frisse, licht pittige toets. Serveer op een blini, bij kaas of gewoon lekker op brood, voor een verrassend lokaal alternatief op klassieke kaviaar. Klik hier voor recepten met duinkaviaar.