{"title":"Lezen","description":"\u003cp\u003eBoeken vol smaak en inspiratie, van koken wat het bos geeft tot een eigen stukje voedselbos aanleggen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"de-voedselbos-keuken","title":"De Voedselbos Keuken","description":"\u003cp\u003eOnder de kruinen van hoge notenbomen en tussen geurige kruiden ontvouwt zich een wereld van onontdekte smaken. Van aromatische daslook tot zoete kaki en zure duindoorn, \u003cem\u003eDe Voedselbos Keuken \u003c\/em\u003eneemt je mee in het bewaren en bereiden van de oogst uit dit verrukkelijke landschap.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMet toegankelijke, seizoensgebonden gerechten maken \u003cstrong\u003eHanne van Beuningen, Wibe Schoenmaker \u003c\/strong\u003een \u003cstrong\u003eSimon Verboom \u003c\/strong\u003ehet eenvoudig om te koken met meerjarige planten uit een voedselbos. De ingrediënten zijn vaak dichterbij dan je denkt: in de tuin, zelf geplukt, of in de winkel. Verleidelijke recepten voor de thuiskoks worden aangevuld met praktische tips en voedselbosverhalen. Gesprekken met pioniers Louis De Jaeger, Iris Sommer, Bert Dhondt, Jaap Seidell, Jeroen Den Boer en Manon Botha geven \u003cem\u003eDe Voedselbos Keuken \u003c\/em\u003eextra diepgang en een breder perspectief. Het resultaat is een inspirerende gids voor iedereen die nieuwe smaken wilt ontdekken, lokale biodiversiteit wil versterken en een rijker voedingspatroon verlangt. \u003c\/p\u003e","brand":"De Voedselboswinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55324921528657,"sku":null,"price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1091\/0171\/1697\/files\/img_344K8PW9AJ945TQ8ZHBEPANES4.png?v=1792068180"},{"product_id":"een-kleine-eetbare-tuin-met-vaste-planten-madelon-oostwoud","title":"Een kleine eetbare tuin met vaste planten | Madelon Oostwoud","description":"\u003cp\u003eRabarber naast kattenstaart. Kruiden tussen de bloemen. Een tuin die er prachtig uitziet en tegelijk je bord vult.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDaar heb je geen grote moestuin voor nodig. Een stadstuin, balkon of dakterras is genoeg. Madelon Oostwoud laat zien hoe dat werkt met vaste planten: één keer planten, jarenlang plukken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTien ontwerpen voor tuinen van 6 tot 66 m² maken het concreet, in zon of schaduw, in bakken of volle grond. Je leert zaaien, stekken, regenwater opvangen, composteren en je oogst bewaren. Helder uitgelegd, ook als je nog nooit iets eetbaars hebt gekweekt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLaatste exemplaar mét de losse plantenlijst: ruim 200 eetbare vaste planten, met grondsoort, groeiwijze en wat je ermee doet in de keuken. In de nieuwe druk zit die lijst niet meer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet voedselbos, in het klein. Lekker natuurlijk!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenomineerd voor de Jan Wolkers Prijs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMadelon Oostwoud | KNNV Uitgeverij\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebonden, 184 pagina’s, 17 x 21 cm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eISBN 9789050119757\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMooi samen met De Voedselbos Keuken. Als cadeau pak ik het met liefde voor je in.\u003c\/p\u003e","brand":"Madelon Oostwoud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55324922610001,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1091\/0171\/1697\/files\/img_1RWCZ92DFK8Z6B2AEWS23X74CN.png?v=1792068188"},{"product_id":"eetbare-wildernis-annick-gaarthuis","title":"Eetbare Wildernis | Annick Gaarthuis","description":"\u003cp\u003eHét prentenboek voor kinderen die buiten willen ontdekken, en voor iedereen die ze graag voorleest.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen groepje kinderen droomt van een wereld waarin mensen, planten en dieren goed voor elkaar zorgen. Samen ontdekken ze wat er onder de grond gebeurt, hoe compost ontstaat en wat een voedselbos is. Op elke bladzijde groeit iets eetbaars: meer dan 100 soorten om samen te zoeken en aan te wijzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnnick Gaarthuis schilderde alle illustraties met de hand, in gouache en aquarel. Warm, rijk en vol details, zodat er bij elke keer voorlezen iets nieuws te vinden is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen boek dat kinderen nieuwsgierig maakt naar de natuur. En dat begint gewoon in de tuin of het park om de hoek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLekker natuurlijk!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnnick Gaarthuis | Eigen uitgave, 2023\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebonden, 40 pagina’s, 24 x 25 cm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVanaf 6 jaar | ISBN 9789090378299\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBij Annick zelf uitverkocht, bij mij nog verkrijgbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls cadeau pak ik het met liefde voor je in.\u003c\/p\u003e","brand":"Annick Gaarthuis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55324923429201,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1091\/0171\/1697\/files\/img_3C6R8F6PWB9N4VKV57FT03SKQ4.png?v=1792068188"},{"product_id":"eetbare-wilde-planten-200-soorten-herkennen-en-gebruiken","title":"Eetbare wilde planten | 200 soorten herkennen en gebruiken","description":"\u003cp\u003eDé veldgids voor iedereen die van lekker eten houdt en nieuwsgierig is naar wat er buiten allemaal eetbaar is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrandnetel, daslook, vlier. Je loopt er dagelijks langs. Wist je dat ze lekker zijn?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit boek opent je ogen voor 200 eetbare wilde planten uit Nederland en België. Per plant zie je foto’s en tekeningen om hem zeker te herkennen, waar je hem vindt, hoe hij smaakt en welk deel je wanneer plukt. De oogstkalender wijst de weg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVeilig plukken staat voorop: giftige dubbelgangers worden duidelijk benoemd. Op de flap zoek je planten op bloemkleur en vorm, vier registers brengen je snel bij culinair gebruik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCompact genoeg voor in je rugzak, voor beginners en ervaren plukkers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProef de natuur om de hoek. Lekker natuurlijk!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFleischhauer, Guthmann, Spiegelberger | Schildpad Boeken\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSoftcover met flappen, 248 pagina’s, volledig in kleur\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e7e druk | ISBN 9789077463253\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls cadeau pak ik het met liefde voor je in.\u003c\/p\u003e","brand":"200 soorten herkennen en gebruiken","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55324923527505,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1091\/0171\/1697\/files\/img_5XMJBYQ6EX9NNVH5GHKY5D5F4J.png?v=1792068190"},{"product_id":"het-wildplukboek-voor-paddenstoelen-ben-brumagne","title":"Het Wildplukboek voor Paddenstoelen | Ben Brumagne","description":"\u003cp\u003eVoor iedereen die van lekker eten houdt en zich laat verwonderen door wat er in de herfst uit de grond schiet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEekhoorntjesbrood, weidechampignon, reishi. Ben Brumagne neemt je mee in de wondere wereld van paddenstoelen. Hoe ze samenwerken met bomen onder de grond, waar je ze vindt en hoe je ze herkent. Van 35 soorten uit de Lage Landen en de Ardennen lees je wat eetbaar is, hoe het smaakt en welke giftige dubbelgangers je moet kennen. Topchef Niel De Weerdt laat zien wat je ermee doet in de keuken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit is een boek om van te leren en door te dromen, geen veldgids. Twijfel je bij het plukken? Niet eten. Dat zegt Ben zelf ook.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet vervolg op Het Wildplukboek, net zo vertellend en vol smaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProef de natuur om de hoek. Lekker natuurlijk!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBen Brumagne | Lannoo, 2024\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebonden, ruim 300 pagina’s\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eISBN 9789401411509\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls cadeau pak ik het met liefde voor je in.\u003c\/p\u003e","brand":"Ben Brumagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55324924510545,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1091\/0171\/1697\/files\/img_2PTHC2TSYF8BRAQ1VRC0B7CKQA.png?v=1792068197"},{"product_id":"het-wildplukboek-ben-brumagne","title":"Het Wildplukboek | Ben Brumagne","description":"\u003cp\u003eHet kookboek voor iedereen die van lekker eten houdt en wil weten wat de natuur op het menu zet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePaardenbloem, daslook, tamme kastanje. Ben Brumagne neemt je maand voor maand mee naar buiten, van april tot oktober. Bij bijna 50 planten en bomen lees je hoe je ze herkent, wat je ermee kunt en hoe je er iets heerlijks van maakt. Van brandnetel tot beuk en eik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBen is kruidenkenner en een van de pioniers van het wildplukken in de Lage Landen. Hij vertelt zoals hij kookt: met kennis, verhalen en veel smaak. Vooraf lees je hoe je begint, wat wilde planten zo voedzaam maakt en hoe plantenfamilies in elkaar zitten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlein van formaat, groot in inhoud. Perfect om mee te nemen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProef de natuur om de hoek. Lekker natuurlijk!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBen Brumagne | Lannoo, 2023\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebonden, 320 pagina’s, 13 x 19,5 cm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eISBN 9789401487658\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls cadeau pak ik het met liefde voor je in.\u003c\/p\u003e","brand":"Ben Brumagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55324926312785,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1091\/0171\/1697\/files\/img_3Z9FG37MXS8Z8V6W20BMQ8EKBC.png?v=1792068198"},{"product_id":"of-je-bos-lust-marijn-van-klingeren","title":"Of je bos lust | Marijn van Klingeren","description":"\u003cp\u003eHet kookboek voor iedereen die van lekker eten houdt en wil proeven wat een voedselbos te bieden heeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZevenblad dat smaakt naar platte peterselie. Siroop en sorbet van magnoliabloemen. Wie dit boek opent, kijkt nooit meer hetzelfde naar de tuin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarijn van Schoppenvrouw beschrijft ruim 45 meerjarige planten: wat je oogst, wanneer je oogst en hoe je het klaarmaakt. Met meer dan 20 seizoensrecepten en 15 basisrecepten om de oogst in te verwerken. Eenvoudig, verrassend en vol smaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHandzaam genoeg om mee naar buiten te nemen. Ook als je zelf geen voedselbos hebt: een aantal van deze planten groeit al in je tuin of om de hoek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProef het voedselbos. Lekker natuurlijk!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls cadeau pak ik het met liefde voor je in.\u003c\/p\u003e","brand":"Marijn van Klingeren","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55324928901457,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1091\/0171\/1697\/files\/img_2GVZYWFWP29ANV73NCTTQ6V5RV.png?v=1792068216"},{"product_id":"praktisch-handboek-voedselbossen-martin-crawford","title":"Praktisch Handboek Voedselbossen | Martin Crawford","description":"\u003cp\u003eHét standaardwerk voor iedereen die droomt van een eigen voedselbos, in de achtertuin of op een flink stuk grond.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStel je voor: notenbomen boven je hoofd, bessenstruiken eronder, kruiden en groenten aan je voeten. Een tuin die elk jaar rijker wordt en steeds minder werk vraagt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMartin Crawford bouwde in het zuiden van Engeland een van de bekendste voedselbossen van Europa. Ruim twintig jaar ervaring bracht hij samen in dit boek. Stap voor stap leer je plannen, ontwerpen, planten en onderhouden. Het hart van het boek: meer dan 450 gewassen, geordend per laag van het bos, de meeste eetbaar. Een schatkamer vol smaken die je nergens in de supermarkt vindt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRijk geïllustreerd, helder en praktisch. Het boek dat elke voedselbosser in de kast heeft staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProef het voedselbos. Lekker natuurlijk!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMartin Crawford | Schildpad Boeken\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebonden\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eISBN 9789077463352\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls cadeau pak ik het met liefde voor je in.\u003c\/p\u003e","brand":"Martin Crawford","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55324929720657,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1091\/0171\/1697\/files\/img_5B5G975YVV9FBTHKHHNEXWSPSK.png?v=1792068222"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1091\/0171\/1697\/collections\/cat-lezen.jpg?v=1792157711","url":"https:\/\/shop.devoedselboswinkel.nl\/collections\/lezen.oembed","provider":"De Voedselboswinkel","version":"1.0","type":"link"}